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丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

1.嫩丝瓜两根。

2.鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。

3.丝瓜去皮洗净切成滚刀块。

4.放入淡盐水里泡着，吃的时候再捞出控水，有效防止氧化变黑。

5.锅内放少许油烧热，放入姜片葱花爆香。

6.放入丝瓜块儿大火翻炒均匀。

7.颜色翠绿，非常好看。

8.炒至变软。

9.放入炒好的鸡蛋。

10.加少许盐调味。

11.翻炒均匀即可出锅装盘上桌啦！

12.成品图！

13.成品图！

14.成品图！